О пользе рапанов
- В этой теме 3 ответа, 1 участник, последнее обновление 10.10.2012 в 19:26 сделано
.
-
Записи
-
-
Кто слышал такую версию, что рапаны полезны в Черном море? Интересно, чем полезен рапан? Я лично о пользе рапанов придерживаюсь прямо противоположной точки зрения.
-
Ну да, польза рапанов в том, что из них замечательные отбивные получаются. А так рапаны уже всех устриц слопали в ЧМ и мидий доедают. Те, кто ездит на дайвинг на Тархане, знают, что там на глубине до 20 метров не встретишь ни одной мидии. Всех рапана уничтожила. Так что польза рапана в том, что они съедобны. Хоть их и вылавливают в сезон практически полностью, но за осень и зиму огромные рапаны успевают размножиться.
-
А никто не подскажет рецептик, как сварить рапанов? И как очистить раковину рапана или чем вытягивать рапанов оттуда. Многие хвалят их вкусовые качества.
-
Знаю, как очистить ракушку от рапана, в кипяток его буквально на минутку кидаешь, он сам раскрывается, потом его легко отделить от раковины. Отрезаешь всякие кишки и все остальное ненужное, тушку отбиваешь и тушишь с луком в пиве около 30 минут. Солишь, перчишь, зелени туда, лимонным соком сбрызгиваешь и на стол. Весчь! Рапан в Сочи – знаменитый деликатес, его там как-то по особенному маринуют
-
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.